Weine internationaler Sorten

Neben autochthonen, istrischen Sorten, werden in unseren Weingärten auch internationale Sorten angebaut - Cabernet Sauvignon und Merlot - hieraus entstehen Grabar. Durch den Anbau internationaler Sorten möchten wir zeigen, dass der istrische Terroir nicht nur für den Anbau autochthoner istrischer Sorten geeignet ist, sondern auch für Weine mit internationalem Charakter.

Grabar

Wein: Rot
Weintraube: Merlot und Cabernet Sauvignon
Der Verschnitt (Coupage) von jungen Weinen erfolgt unmittelbar nach der malolaktischen Fermentation in Maßen, die von den Merkmalen der Ernte abhängig sind. Die Vinifikation erfolgt in Inox-Behältern bei kontrollierter Fermentierung. Der Wein reift in Holzfässern verschiedener Größe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Zeitraum des Konsums
Die Weine werden erst zum Verkauf angeboten, wenn sie die optimale Genießbarkeit und unbeschränkte Haltbarkeit erreicht haben.

Coronica