I vini delle varietà internazionali

Accanto alle varietà istriane autoctone, nei nostri vigneti coltiviamo anche le varietà internazionali quali il cabernet sauvignon e il merlot, da cui produciamo il Grabar. Attraverso la coltivazione delle varietà internazionali vogliamo dimostrare come il terroir istriano sia adatto non solo alle varietà istriane autoctone, bensì anche a vini di respiro internazionale.

Grabar

Vino: Rosso
Uve: merlot e cabernet sauvignon
I vini giovani vengono assemblati immediatamente dopo la fermentazione malolattica in percentuali che variano a seconda delle caratteristiche dell`annata. Vinificazione in acciaio a fermentazione pilotata. Il vino invecchia in legno di diverse capacità prima della messa in bottiglia.

Periodo di consumo suggerito
i vini vengono messi in commercio al raggiungimento del loro punto ottimale di gradevolezza ed hanno conservabilità illimitata.

Coronica