Vina međunarodnih sorti

Uz autohtone, istarske sorte, u vinogradima uzgajamo i one međunarodne – cabernetsauvignon i merlot – iz kojih nastaje Grabar. Uzgojom međunarodnih sorti želimo pokazati kako istarski terroir nije pogodan jedino za autohtone istarske sorte, već da proizvodi i vina međunarodnog karaktera .

Grabar

Vino: Crveno
Grožđe: merlot i cabernet sauvignon
Mlada se vina kupažiraju neposredno nakon malolaktičke fermentacije u omjerima koji ovise o karakteristikama berbe. Vinifikacija se odvija u spremnicima od inoxa uz kontroliranu fermentaciju. Vino dozrijeva u drvenim bačvama različitih kapaciteta prije punjenja u boce.

Razdoblje preporučene konzumacije
Vina se stavljaju u prodaju kada dosegnu optimalnu pitkost i imaju neograničen rok trajanja.

Coronica