I vini

Ci prendiamo cura dei nostri vigneti da oltre un secolo. Alle competenze ereditate dalle generazioni che ci hanno preceduto abbiamo aggiunto il nostro approccio personale. Tale approccio si fonda, da un lato, sul rispetto della tradizione e della coltivazione di varietà autoctone, dall'altro, su un impegno sempre più intenso a favore della qualità piuttosto che della quantità e sull'adozione di tecnologie moderne.

Il nostro vino viene prodotto direttamente nei campi, per dodici mesi all'anno. La qualità delle nostre uve determina d'altronde la qualità della nostra vita. La meticolosa cura del vino nelle cantine costituisce il momento cruciale del nostro lavoro e la fine di un ciclo annuale. In tal modo si crea un vero e proprio intreccio tra le nostre esistenze e quelle dei prodotti della nostra terra. Nessuno però ha assoluta carta bianca su queste terre rosse! Sta a noi infatti essere in grado di interpretare i segnali che esse ci mandano e trattarle con grande rispetto.

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